오이소박이

잘 손질한 오이를 짤뚝맞게 짤라 십자로 칼집을 낸후 소금이 절여 한두시간 둔다

그동안 부추를 0,5미리정도 쫑쫑 썰어둔후 젓갈2,고추가루 3,설탕1,마늘1를 넣고 잘 섞어준다

모든 재료의 측정은 어른숟가락이다

적당히 간이 벤듯한 오이를 한번 꼭 짜준후 십자로 자른 오이속에 부추를 넣은 속재료를 채운다머

오이김치는 갓 버무렸을때보다 익었을때 제맛이기에 나는 익은후 제대로 먹을것이다

그런데도 갓 버물린 비쥬얼은 엄청 맛나게 보이는구만